Ph? besteht im Wesentlichen aus einfachen Zutaten, die in eine heiße Brühe drapiert werden. So weit so einfach. Die hohe Kunst liegt im Kochen und Abschmecken der Basis. In Vietnam unterscheidet man zwischen ph? bò (Rind) und ph? gà (Huhn). Da wir uns ungern entscheiden und sowohl den Geschmack unseres Weiderinds, als auch den Gehalt unserer Zweinutzungshühner in der Ph? wollen, haben wir getan, was wir tun mussten – wir haben der Weiderindbrühe etwas Freilandhuhn hinzugefügt, die typischen Kräuter in Bioqualität in einem speziellen Verhältnis zugefügt und heraus kam genau das, was wir wollten. POW! PENG! PAFF! Batman Ph?!
Goodvenience.bio GmbH, Richard-Wagner-Str. 1a, 99441 Magdala, Deutschland
Trinkwasser, 25% Suppenhuhn*, 14% Rindernackenknochen*, 2% Rindernackensehne* vom Hohenloher Weiderind*, Ingwer*, Zwiebel*, Knoblauch*, Fishsauce (SARDELLEN, Meersalz, Zucker),Steinsalz, Limettensaft*, Rübenzucker*, Sternanis*, Zimt*, Kardamom*, Bird Eye Chili*
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